La primera sensación que tienes al entrar en el NOSTRE BAR, en el barrio de Ruzafa, es que le has cogido el Delorean al Dr Emet Brown y has viajado a los “late eighties”. La bofeteda que te pega el lugar nada más entrar, te hace volver a salir por la misma puerta por la que has entrado, si no estás avisado.
Si te quedas, comenzaras a apreciar detalles: camarero con humor anticuado y chistes repetidos una y otra vez, pero entrañables. Botellas de excelente vino y cavas vintage en la bodega. Carta con platos de nombres curiosos pero atrayentes. El lema de la casa: especialistas en especialidades. Una carta de Gin tonics sobre la mesa. Y gente, mucha gente un miércoles por la noche, todos con su reserva.
Un aperitivo de la casa: pan con huevo (y sólo ves pan sin más). El camarero lo introduce. Serio, pero con una media sonrisilla al final. Pausa para que le preguntes por el huevo (debe hacer este truco 10 veces cada noche). Más Risitas, y se va. Mordisco. Sabe totalmente a huevo. Cada vez queremos más a este camarero.
Ferreros Roche de foie, mini hamburguesitas con arándanos, bloodymaries con almejas, antílope, ciervo, avestruz….
Y de postre, tras otra medio sonrisilla del camarero: pimientos rellenos!!! Pimientos rellenos???? Tendréis que ir para saber de qué!!
Por último, Gin tonics de cualquier ginebra que un pijo madrileño quiera pedir! (no sé si había Fever Tree, lo traen servido, quizá el único fallo).
Y es que en NOSTRE BAR http://www.nostrebar.com/ son especialistas en especialidades desde antes que Ferran Adria estuviera comiendo papillas!!
